La vente se fait essentiellement à la ferme, créant un lien privilégié avec les clients. Marc et Murielle perpétuent un savoir-faire local fondé sur la qualité, la transparence et la passion du terroir.
Ferme Bérengou
Producteurs de canards
Depuis plus de trente ans, la famille Tardieu perpétue la passion de l’élevage et des produits du terroir. À la suite de Ginette et Jean-Baptiste, leurs fils Marc et Joël, avec l’aide de Murielle femme de Marc, ont repris l’exploitation familiale, située entre Lauragais et Aude, à Mézerville.
Terroir familial
Depuis trois générations, la famille Tardieu élève canards, canettes et oies en plein air à Mézerville, dans le respect des traditions. Toute la transformation est réalisée sur place, pour une traçabilité totale.
Élevage raisonné
Les volailles sont nourries avec les céréales cultivées sur l’exploitation, sans OGM et en autonomie complète. Cette maîtrise permet un élevage humain, patient et fidèle aux cycles naturels.
Proximité directe
Plein air, traçabilité et produits de qualité
À la Ferme Bérengou, les canards gras, canettes et oies sont élevés en plein air, dès leur premier jour. Tout est réalisé sur place, garantissant une parfaite traçabilité. Une boutique à la ferme permet de proposer directement aux visiteurs les produits transformés à base de canard : confits, plats cuisinés, foie gras, etc.
Où retrouver leurs produits ?
Offrez un cadeau qui a du sens
Chaque produit est une rencontre, un fragment d’histoire, une promesse de sincérité et de plaisir simple. Parce qu’en choisissant Ô Mon Terroir, vous soutenez une agriculture locale, artisanale et profondément humaine, MERCI